Ürün bilgisine atla
1 / 1

Mama und Baby Welt

Organik biber salçası 660g

Organik biber salçası 660g

Normal fiyat €17,95 EUR
Normal fiyat €22,95 EUR İndirimli fiyat €17,95 EUR
Birim fiyat €27,20  /  kg
İndirim Tükendi
Vergi dahildir.
Tuzsuz organik biber salçası 660g

Manisa'da kırmızı biberin hiçbir kimyasal katkı maddesi ve gübre kullanılmadan organik koşullarda yetiştirilmesiyle elde edilen organik biber posası işlenerek salça haline getiriliyor. Metabolizmayı hızlandırdığı da biliniyor. Yemeklerin yanında veya meze olarak tüketilmesi sağlıklı ve keyiflidir.

Üretimin hiçbir aşamasında koruyucu ve katkı maddesi kullanılmaz.

İçindekiler: Organik biber. İlave tuz içermez.

BÖLGE: EGE BÖLGESİ

DİKKAT!!!: Organik ürünler koruyucu ve katkı maddesi içermediğinden buzdolabında ve serin yerde saklanmalıdır.


Organik biber salçası

Türkiye'de kırmızı biberin posası biber salçası olarak bilinmektedir.

Geleneksel üretim yönteminde olgun biberler önce güneşte kurutulur, çekirdekleri çıkarılır, püre haline getirilir ve düz bir tavada macun kıvamına gelinceye kadar yavaş yavaş pişirilir; Günümüzün endüstriyel üretimi esas olarak domates salçasını ifade eder, yani taze, süzülmüş kağıt hamuru ısıtılarak veya vakumla konsantre edilir ve ardından pastörize edilir.

Biber salçası, kullanılan biberin cinsine ve çekirdek sayısına göre yumuşak (tatlı) ve sıcak (baharatlı) olarak sunulmakta ve salça ile karıştırılmaktadır.

Batı Avrupa mutfağının klasik tariflerinde kırmızı biber, doğranmış, buharda pişirilmiş ve suyu süzülmüş kırmızı biber, yani daha hafif bir püre anlamına gelir.
Tüm ayrıntıları görüntüle