Çeçil Peyniri – 500g
📦 Voraussichtliche Lieferzeit: 2–8 Werktage international, 1–4 Werktage innerhalb Deutschlands.
🔄 Sie können Ihre Bestellung innerhalb von 14 Tagen zurückgeben. Bitte beachten Sie, dass Zollgebühren und Steuern nicht erstattet werden.
Guarantee Safe Checkout
Çeçil Peyniri – 500g
Beschreibung
Çeçil Peyniri – 500g: Tat ve Tarihle Dolu Geleneksel Bir Türk Peyniri
Çeçil peyniri, Türk mutfağının en tanınmış ve sevilen peynir çeşitlerinden biridir. Kendine has ince ipliksi yapısı ve hafif tuzlu tadıyla, hem Türkiye’de hem de uluslararası alanda peynir severlerin beğenisini kazanmıştır. Bu yazıda Çeçil peyniri hakkında bilmen gereken her şeyi; yapımı, tadı, kullanım alanları ve sağlık açısından faydalarını öğreneceksin.
Çeçil Peyniri Nedir?
Çeçil peyniri, özellikle Türkiye’nin güneydoğu bölgesinde üretilen el çekmesi, ipliksi yapıya sahip bir peynirdir. “Çeçil” ismi, Türkçedeki “çekmek” fiilinden gelir ve peynirin yapımında uygulanan özel çekme tekniğine işaret eder. Peynir hamuru, tipik ipliksi yapısı oluşana kadar defalarca çekilip katlanır. Bu zahmetli üretim yöntemi, Çeçil peynirine ayırt edici ince yapısını ve esnekliğini kazandırır.
Yapımı ve Gelenek
Çeçil peyniri geleneksel olarak inek veya koyun sütünden yapılır. Öncelikle süt ısıtılır ve pıhtılaşma için mayalanır. Ardından peynir altı suyu kesilir, tekrar ısıtılır ve sıcak suda çekilerek yoğrulur. Bu süreç, ideal kıvam ve tadın elde edilmesi için deneyim ve ustalık gerektirir.
Çekme işleminden sonra peynir genellikle küçük rulolar veya örgüler şeklinde hazırlanır. Bunlar ya taze tüketilir ya da salamura içinde bekletilerek daha uzun süre dayanması sağlanır ve tadı yoğunlaştırılır.
Tat ve Kıvam
Çeçil peyniri, olgunlaşma derecesine göre değişen hafif tuzlu, yumuşak ve kremsi bir tada sahiptir. Diğer olgun peynirler kadar sert değildir; aksine, hafif baharatlı, ağızda hoş bir doku bırakır. İpliksi yapısı sayesinde kolayca koparılır ve paylaştırılır.
Elastik ancak yumuşak dokusu, Çeçil peynirini çiğnemek veya çeşitli yemeklerde eritmek için ideal yapar.
Kullanım Alanları
Çeçil peyniri oldukça çok yönlüdür ve farklı şekillerde tüketilebilir:
-
Atıştırmalık olarak: Taze servis edildiğinde, zeytin, domates ve taze lavaş ile birlikte nefis bir atıştırmalıktır. Kolayca küçük parçalara ayrılabilir ve keyifle yenir.
-
Salatalarda: İnce şeritler halinde çekilip salatalara eklenerek farklı bir lezzet ve doku sağlar.
-
Izgara için: Çeçil peyniri ızgarada veya tavada kızartılabilir. Böylece Halloumi’ye benzer şekilde hafif çıtır bir dış yüzey ve erimiş iç doku kazanır.
-
Geleneksel yemeklerde: Türk mutfağında börek veya pide gibi hamur işlerinde kullanılır. Eritildiğinde hamurun lezzetini mükemmel şekilde tamamlar.
-
Yan lezzet olarak: Bal veya reçel ile servis edilerek kahvaltıda ya da tatlı niyetine tatlı-tuzlu kombinasyonlar oluşturabilir.
Sağlık ve Besin Değerleri
Çeçil peyniri sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalıdır. İçeriğinde önemli besinler bulunur:
-
Protein: Kas gelişimi ve yenilenmeyi destekleyen kaliteli protein sağlar.
-
Kalsiyum: Kemik sağlığını destekler, sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
-
B12 vitamini: Kırmızı kan hücrelerinin yapımı ve beyin fonksiyonları için önemlidir.
-
Yağ: Üretim şekline bağlı olarak orta düzeyde yağ içerir; enerji verir ve yağda çözünen vitaminlerin emilimini destekler.
Çeçil peyniri genellikle taze veya hafif tuzlu olarak tüketildiği için kalori açısından dengelidir ve dengeli beslenmeye uyarlanabilir. Ancak tuz oranına dikkat edilmelidir, özellikle yüksek tansiyonu olanlar için.
Saklama ve Dayanıklılık
Taze Çeçil peyniri buzdolabında, tercihen hava almayan kapta veya salamurada saklanmalıdır. Bu şekilde birkaç hafta tazeliğini korur. Kesildikten sonra en iyi tat için birkaç gün içinde tüketilmesi önerilir.
Dondurulduğunda, peynirin ipliksi yapısı bozulur ve daha kırılgan bir hale gelir.
Sonuç
Çeçil peyniri, ince ipliksi yapısı ve hafif tadıyla birçok peynir severi büyüleyen eşsiz ve geleneksel bir Türk peyniridir. Zahmetli üretim süreci onu özel bir lezzet haline getirir. İster tek başına ister yemeklerde kullanılsın, Çeçil peyniri Türk kültüründen bir parça lezzeti sofralara taşır.
Gerçek Türk lezzetini keşfetmek istiyorsan, Çeçil peyniri kesinlikle harika bir seçenektir!
Inhalt
Besonderheiten
Nährwerte
Lagerung
Anwendung
Let customers speak for us
Die Butter kam super verpackt bei uns an .
Schon beim auspacken kam uns ein super leckerer Duft entgegen . Mir mussten sofort probieren. Unfassbar lecker. Tolles Produkt Da passt das Preis Leistung Verhältnis.
Buonissima cioccolata spalmabile
Super verpackt und schnelle Lieferung
Ganz tolle geröstete und gesalzene Pistazien aus Antep, schmecken wie im Himmel! Danke für die tolle Qualität.
Ich bestelle Fulvic das 2. mal für meine Tochter (3) und ich bin sehr zufrieden.
Sie hatte immer mit Verstopfungen zu kämpfen und war nicht so aktiv. Seit dem ich ihr fulvic gebe,hat sie meistens 2x täglich ordentlich Stuhlgang. Wir merken wie befreiend das für sie ist und wie gut es ihr tut.
Der Kundenservice ist auch top! Ich hatte eine falsche Adresse hinterlegt und die haben mein Paket sofort aufgefangen und die Adresse geändert und mir das Produkt am selben Tag schon zugeschickt.
Ich bin mit dem von mir gekauften Produkt sehr zufrieden. Auch die Lieferung des Produktes erfolgte sehr schnell. Auf dieser Website können Sie die benötigten Produkte sicher kaufen. Ich kann es jedem empfehlen. Danke Mamaundbabywelt-Team.
