Çeçil Käse - Erzurum - 500gr

Çeçil Käse – Erzurum – 500g – Traditioneller Genuss aus der Türkei

Entdecken Sie den authentischen Geschmack des Çeçil Käses, einer traditionellen Käsespezialität aus der Region Erzurum in Ostanatolien. Mit seinem einzigartigen Aussehen, seiner faserigen Struktur und seinem leicht salzigen Geschmack ist Çeçil Käse ein wahres Highlight für Käseliebhaber.

Çeçil Käse, auch bekannt als "Tel Peyniri" (Fadenkäse), wird in einem aufwändigen, handwerklichen Verfahren hergestellt. Er ist bekannt für seine dehnbare, fadenartige Konsistenz und wird gerne pur, zum Frühstück oder als Snack zwischendurch genossen.

🏔️ Herkunft und Handwerk aus Erzurum

Erzurum, eine Stadt im Osten der Türkei, ist bekannt für ihre kühle Bergluft und jahrhundertealte Käsetraditionen. Der Çeçil Käse aus dieser Region wird nach überlieferten Methoden aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt.

Die Milch stammt meist von Weidekühen, die in den Höhenlagen frisches Gras fressen. Diese natürliche Ernährung spiegelt sich im Geschmack und in der Qualität des Käses wider.

Nach dem Gerinnen der Milch wird der Käsebruch geknetet, gedämpft und anschließend zu langen, fadenartigen Strängen gezogen. Diese Fäden werden schließlich in leicht gesalzene Molke eingelegt und anschließend luftgetrocknet.

🧶 Die besondere Textur und Form

Was den Çeçil Käse so einzigartig macht, ist seine ungewöhnliche Struktur:

• Fadenförmig & dehnbar

• Leicht gesalzen und aromatisch

• Weißlich bis leicht gelblich in der Farbe

Die Struktur erinnert an Mozzarella, ist jedoch trockener und intensiver im Geschmack. Besonders beliebt ist die Variante in langen Fäden – ideal zum Zupfen und Teilen!

🥗 Vielseitiger Genuss im Alltag

Çeçil Käse ist nicht nur ein Frühstücksklassiker in der Türkei – auch in der modernen Küche findet er seinen Platz:

• Zum Frühstück mit Oliven, Tomaten und Fladenbrot

• Als Snack für Zwischendurch

• Zum Überbacken von Pide oder Börek

• In Salaten als faserige Proteinkomponente

• Auf dem Grill für einen besonderen Genussmoment

Ein Tipp: Kurz in der Pfanne angeröstet entfaltet Çeçil Käse ein besonders herzhaftes Aroma.

💡 Lagerung & Haltbarkeit

Damit der Käse seine Konsistenz und seinen Geschmack behält, empfehlen wir folgende Lagerung:

• Kühl bei max. 6 °C lagern

• Nach dem Öffnen innerhalb weniger Tage verzehren

• In einem luftdichten Behälter oder in Salzwasser aufbewahren

Da Çeçil Käse wenig Fett enthält und durch Salz konserviert ist, ist er bei richtiger Lagerung recht lange haltbar.

🌿 Natürlich & Traditionell

Unser Çeçil Käse aus Erzurum kommt ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel aus. Er wird in kleinen Mengen, nach traditionellem Rezept, sorgfältig hergestellt.

• Ohne künstliche Aromen

• Ohne Farbstoffe

• Ohne Geschmacksverstärker

Ideal für alle, die Wert auf natürliche Produkte mit Geschichte und Charakter legen.

📦 Verpackungseinheit: 500g

Die praktische 500g-Packung eignet sich sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für besondere Anlässe. Ob als Geschenk für Feinschmecker oder für die eigene Vorratskammer – mit diesem Käse holen Sie sich ein Stück Türkei nach Hause.

Die Verpackung ist hygienisch versiegelt und garantiert frische Lieferung bis zu Ihrer Haustür.

🇹🇷 Ein Stück Anatolien für Zuhause

Mit dem Çeçil Käse – Erzurum – 500g bringen Sie die Aromen Anatoliens direkt auf den Tisch. Erleben Sie Käsegenuss wie in einem türkischen Dorf – traditionell, natürlich, unverfälscht.