🌶️ Hayfene Isot Biber – Hafif Acı, İsli ve Aromatik

🌶️ Hayfene Isot Biber – Hafif Acı, İsli ve Aromatik

Hayfene Isot Biber, Türkiye’nin Şanlıurfa şehrine özgü geleneksel bir biber çeşididir.
Yüzyıllardır üretilen ve sevilen bu biber, Almanca’da Urfa Biberi olarak da bilinir.

Özelliği, üretim sürecinde gizlidir: Biberler önce güneşte kurutulur.
Ardından gece boyunca fermente edilir.
Bu süreç, ona koyu kırmızıdan neredeyse siyaha dönen rengini ve derin, isli aromasını kazandırır.

Tadı hafif acı, topraksı ve hafif tatlımsıdır.
Aşırı acı olmayan ama karakterli baharatları sevenler için idealdir.

Kullanım Alanları

Isot biberi, mercimek yemekleri, güveçler, et yemekleri, bulgur ya da yoğurt, dip soslar ve pizzalar için idealdir.
Özellikle köfte, lahmacun veya kebap gibi geleneksel tariflerde çok sevilir.

Modern mutfakta da kullanımı yaygındır:
Izgara sebzeler, makarna, patlamış mısır ya da tofu üzerinde de harikadır.

Hayfene Isot Biber:

• %100 doğal

• Vegan ve glutensiz

• Yapay katkı maddesi içermez

• Antioksidanlar ve C vitamini açısından zengindir

• Benzersiz aroma için hafif fermente edilmiştir

Ambalajı hava geçirmez ve pratiktir.
Kaliteli baharatları seven bilinçli tüketiciler için üretilmiştir.

Hayfene Isot Biber, size evinizde otantik bir Türk baharat kültürünü sunar – doğal, orijinal ve lezzet dolu.

🌶️ Hayfene Isot Biber – Türkiye’den Gelenek

Hayfene Isot Biber, Türkiye’nin Şanlıurfa şehrine özgüdür.
Bu bölge, aromatik biber çeşitleriyle ünlüdür.
Isot biberi, Urfa biberi olarak da bilinir.
Bu özel baharat güneşte kurutularak hazırlanır.
Sonrasında gece boyunca fermente edilir.
Bu sayede koyu rengi ve dumanlı tadı oluşur.
Tadı hafif, topraksı ve hafif tatlımsıdır.
Diğer biber çeşitlerine kıyasla daha yumuşaktır.
Isot hem sıcak hem soğuk yemeklerle uyumludur.
Türk mutfağında klasik, dünya mutfağında hızla popüler.
Hayfene, isotu geleneksel yöntemlerle işler.
Katkı maddesi veya yapay aroma içermez.
Sadece %100 saf biber – doğallığını korur.
Dokusunda hafif yağlı ve yumuşak bir yapı vardır.
Aroması derin, dumanlı ve baharatlıdır.
Isot, yemeklere koyu kırmızı-siyah ton verir.
Et yemekleri için mükemmeldir.
Mercimek, bulgur, çorba ve güveçlerde de idealdir.
Dip soslar, marineler veya ızgara sosları için de uygundur.
Kebap, lahmacun ve köftenin vazgeçilmezidir.
Gerçek doğu mutfağını sevenler için olmazsa olmazdır.
Düşük Scoville derecesine sahiptir.
Bu nedenle hassas damaklara da uygundur.
Kapsaisin sindirimi ve dolaşımı destekler.
Isot, antioksidan ve C vitamini açısından zengindir.
Bu maddeler bağışıklığı destekler, hücreleri korur.
Ayurvedik beslenmede de biber çok kıymetlidir.
Vegan mutfakta da çokça tercih edilir.
Hayfene kalite ve özgünlüğün temsilcisidir.
Biberler özenle seçilir.
Her parti ayrı ayrı kontrol edilip paketlenir.
Isot biber uzun süre dayanıklıdır ve bereketlidir.
Serin, kuru ve karanlık ortamda saklanmalıdır.
Bu sayede aromasını uzun süre korur.
Ambalajı tekrar kapatılabilir ve pratiktir.
Günlük mutfak kullanımına uygundur.
Bir tutam yeter – yemeği tamamen değiştirir.
Amatör ve profesyonel şefler için idealdir.
Doğu baharatları arasında gerçek bir joker baharattır.
Yemeklere derinlik, renk ve aroma kazandırır.
İsli tadı benzersizdir.
Avrupa’da pek bilinmez ama hızla sevilir.
Modern mutfakta da kullanım alanı bulur.
Makarna, tofu, sebze ya da patlamış mısırda deneyin.
Sarımsak ve kimyon ile birlikte özellikle harikadır.
Hayfene size orijinal olanı getirir.
Doğal, otantik ve yoğun aromalı.
Geçmişi olan, karakterli bir üründür.
Yüzyıllardır Anadolu sofrasının bir parçası.
Baharat sever ama aşırı acı sevmeyenler için birebir.
Hayfene Isot Biber yumuşak ama etkili bir acılık sunar.
Gerçek baharatı – yakmadan – deneyimleyin.

Özellikler:

• İnce öğütülmüş Maraş biberi – Yoğun tat için

• Orta şiddette acılık – Boğazı yakmaz

• %100 doğal içerik – Koruyucu içermez

• Soslar, karışımlar ve yemekler için ideal

• Antioksidan açısından zengin – Sağlık faydaları sunar

• Yapay katkı içermez – Doğal keyif

• Yemeklere hafif ve hoş bir acılık verir

• Kaliteli, seçilmiş biberlerden üretilmiştir

• Sağlıklı beslenmeyi seven gurmeler için idealdir

İçindekiler:
Kurutulmuş biber, bitkisel yağ, tuz

Saklama ve Kullanım Talimatı:
Lütfen serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayın.
Açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın ve kısa sürede tüketin.

Net Miktar:
115 g

%100 Isot biberi (Urfa biberi, kurutulmuş ve fermente edilmiş)

Energie: 1200 kJ / 286 kcal
Fett: 8,1 g
 - davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 41,9 g
 - davon Zucker: 8,1 g
Eiweiß: 10,2 g
Salz: 0,9 g

Serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklayınız. Açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatınız. Nemden ve ısı kaynaklarından uzak tutunuz. En iyi aroma için 6 ay içinde tüketiniz.

Isot biberi, pişmiş yemeklerin üzerine doğrudan serpilebilir veya pişirme sırasında eklenebilir. Et yemekleri, güveçler, bulgur, kebap, dip soslar, çorbalar veya vegan tavalar için idealdir. Daha yoğun bir aroma için kısa süre yağda kavrulabilir veya sıcak suyla nemlendirilebilir.