Hatay Güneşte Kurutulmuş Tatlı Biber Salçası 1 kg

Hatay Güneşte Kurutulmuş Tatlı Biber Salçası 1 kg – Türk Mutfağından Geleneksel Bir Lezzet

Hatay güneşte kurutulmuş tatlı biber salçası, Türk ve Orta Doğu mutfağında vazgeçilmez bir baharattır. Yoğun aroması ve karakteristik tatlılığı ile yemeklere özel bir lezzet katar. Bu biber salçası, Türkiye’nin güneyinde, kültürel açıdan zengin bir bölge olan Hatay’da yetiştirilen kaliteli, güneşte kurutulmuş kırmızı biberlerden geleneksel yöntemlerle yapılır.

Köken ve Üretim

Türkiye’nin Akdeniz kıyısında bulunan Hatay, zengin mutfağı ve kaliteli tarım ürünleriyle bilinir. Hatay’da güneşte olgunlaşan biberler, en iyi iklim koşullarında yetiştiği için oldukça aromatiktir. Tatlı biber salçasının yapımı geleneksel bir süreçle gerçekleşir: Taze biberler özenle toplanır ve güneşte kurutulur; böylece biberler tüm aromalarını ve doğal tatlılıklarını kazanır.

Kurutma işleminin ardından biberler, yapay katkı maddesi içermeyen ince bir salçaya dönüştürülür. Ortaya çıkan parlak kırmızı renkli salça, hem hafif hem de lezzetli bir üründür.

Tat ve Kullanım

Hatay tatlı biber salçası, dengeli tatlılığı ve yumuşak biber aromasına sahiptir. Acı bir tadı yoktur, bunun yerine birçok yemeğe derinlik katan narenciye ve meyvemsi bir tat sunar.

Bu salça son derece çok yönlüdür. Güveçler, çorbalar, soslar ve et yemeklerini lezzetlendirmek için idealdir. Türk mutfağında “Kebap”, “Menemen” ve “Ezme” gibi geleneksel yemeklerde sıkça kullanılır. Ayrıca marine ve sosların temelinde de biber salçası lezzetini maksimum düzeye çıkarır.

Hatay Biber Salçasının Avantajları

• Doğal içerikler: Güneşte kurutulmuş biberlerden, yapay renklendirici ve koruyucu maddesiz üretilmiştir.

• Yoğun aroma: Uzun güneş kurutma süreci, biberin meyvemsi aromalarını derinleştirir.

• Çok yönlü kullanım: Et, sebze ve vegan yemeklerde rahatlıkla kullanılır.

• 1 kg’lık büyük paket: Ev kullanımı ve profesyonel mutfaklar için pratiktir.

Sağlık Açısından

Biber C vitamini, antioksidanlar ve lif açısından zengindir. Biber salçası, yemeklere sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda değerli besinler de sağlar. Katkısız üretim sayesinde doğal kalitesi korunur. Ayrıca az yağ ve düşük kalorili olması sebebiyle sağlıklı bir baharat seçeneğidir.

Saklama ve Raf Ömrü

Hatay güneşte kurutulmuş tatlı biber salçası, aroma ve tazeliğini koruması için serin, kuru ve hava geçirmez kapta saklanmalıdır. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmesi önerilir. Bu sayede aylarca tazeliğini ve lezzetini korur.

Tatlı Biber Salçası ile Mutfakta İlham Verici Tarifler

• Hatay Kebap: Salça, etin marine edilmesinde kullanılarak lezzet ve yumuşaklık katar.

• Menemen: Türk yumurtalı yemeklerine tatlı biber salçası eklenerek hem renk hem de aroma verilir.

• Sebze Yemekleri: Kızartma ve güveçlerde tatlı biber salçası lezzeti artırır.

• Soslar ve Mezeler: Yoğurtlu dip soslar ve domates soslarında özel bir tat oluşturur.

Sonuç

Hatay güneşte kurutulmuş tatlı biber salçası 1 kg, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, yoğun aromalı otantik bir üründür. İster hobi olarak yemek yapanlar, ister profesyoneller olsun; bu salça ile yemeklerinizi doğal ve lezzetli bir şekilde zenginleştirebilirsiniz.

Güneşte kurutulmuş biberlerin kullanımı ve yapay katkılardan kaçınılması, bu ürünü kalite, gelenek ve lezzet sembolü yapar. Pratik 1 kg’lık paket, sık tüketenler için idealdir ve Türk mutfağından eşsiz bir lezzeti evinize taşır.

%85 güneşte kurutulmuş tatlı kırmızı biber
Tuz
Ayçiçek yağı
Limon tuzu (doğal antioksidan)

Enerji: 172 kcal

Yağ: 4,8 g

Bunun doymuş yağ asitleri: 0,6 g

Karbonhidrat: 24,5 g

Bunun şekeri: 12,5 g

Protein: 3,8 g

Tuz: 8,2 g

Lif (Posa): 5,2 g

Serin ve kuru yerde, doğrudan güneş ışığından uzak muhafaza edin.
Açıldıktan sonra buzdolabında +4 °C ile +8 °C arasında saklayın.
Kirlenmeyi önlemek için temiz kaşık kullanarak alın.
Açıldıktan sonra 30 gün içinde tüketin.
Kabı her zaman sıkıca kapalı tutun.

Kullanımdan önce iyice karıştırınız.

Güveçler, çorbalar, pilav yemekleri, sebze sote veya makarnaların lezzetlendirilmesi için idealdir.

Çiğ olarak sürülebilir veya dip soslarda kullanılabilir.

Pişirirken aromayı yoğunlaştırmak için az yağ ile hafifçe kavrulabilir.

İsteğe göre dozaj ayarlanabilir – tadı hafif ve aromatiktir.