Türkische Scharfe Suppe – Acı Tarhana Hazra 500g

Türkische Scharfe Suppe – Acı Tarhana Hazra 500g

Traditionell fermentierte, pikante Suppe aus Anatolien – intensiv im Geschmack

Die Acı Tarhana von Hazra (500g) ist eine traditionelle, scharfe türkische Suppenbasis, die auf einem jahrhundertealten Hausrezept basiert. Diese Spezialität aus Anatolien vereint die wohltuenden Eigenschaften fermentierter Lebensmittel mit einem intensiv würzigen Geschmackserlebnis. Ideal für Liebhaber der scharfen Küche!

Was ist Acı Tarhana?

Tarhana ist eine fermentierte Mischung aus Joghurt, Mehl, Gemüse, Gewürzen und getrockneten Kräutern, die zu einem Teig verarbeitet, mehrere Tage fermentiert, anschließend getrocknet und gemahlen wird. Die „Acı“-Variante enthält zusätzlich scharfe Paprika oder Chilischoten, die für einen angenehmen bis kräftigen Schärfegrad sorgen.

Das Ergebnis ist eine vielseitige, nahrhafte und lange haltbare Suppenbasis, die nicht nur in der Türkei, sondern auch bei Feinschmeckern weltweit beliebt ist.

Intensives Aroma & natürliche Schärfe

Acı Tarhana zeichnet sich durch ihren kräftigen, leicht säuerlichen Geschmack, kombiniert mit einer angenehmen Schärfe, aus. Das Zusammenspiel aus fermentierter Frische und würziger Hitze sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis – ideal für kalte Wintertage, Erkältungsphasen oder einfach, wenn du etwas Deftiges brauchst.

Die verwendeten Zutaten:

• Naturjoghurt

• Weizenmehl

• Getrocknete Tomaten und Paprika

• Scharfe Peperoni oder Chilischoten

• Zwiebeln

• Salz und Kräuter (z. B. Minze)

Alle Zutaten sind 100 % natürlich, ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Genau wie bei Großmutter zu Hause!

Einfache Zubereitung – schnelle, sättigende Mahlzeit

Die scharfe Tarhana-Suppe ist einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten servierfertig:

1. 1–2 Esslöffel Tarhana-Pulver mit etwas kaltem Wasser anrühren.

2. In einen Topf mit ca. 500 ml kochendem Wasser geben.

3. Unter ständigem Rühren 10–15 Minuten köcheln lassen.

4. Nach Wunsch mit Butter, Olivenöl oder weiteren Gewürzen verfeinern.

Ergebnis: Eine sämige, aromatische und scharfe Suppe, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht überzeugt.

Gesund & bekömmlich durch natürliche Fermentation

Dank der Fermentation ist Tarhana nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund:

• Reich an Probiotika – unterstützt die Darmflora

• Enthält wertvolle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe

• Lange haltbar ohne Konservierungsmittel

Die Schärfe kann sogar den Stoffwechsel anregen und hilft, den Körper aufzuwärmen – ideal im Winter oder bei Erkältungen.

Für wen ist Acı Tarhana geeignet?

Diese scharfe Variante richtet sich an:

• Liebhaber der pikanten türkischen Küche

• Personen, die scharfe, sättigende Suppen bevorzugen

• Alle, die gesunde, natürliche und schnell zubereitete Mahlzeiten schätzen

Nicht geeignet für kleine Kinder oder Personen mit empfindlichem Magen.

Produktinformationen im Überblick:

• Inhalt: 500g

• Marke: Hazra

• Geschmack: Scharf, würzig, leicht säuerlich

• Zubereitung: In 10–15 Minuten servierbereit

• Herkunft: Türkei / traditionell anatolisch

• Besonderheiten: Natürlich fermentiert, vegetarisch, ohne Zusatzstoffe

Fazit

Die Acı Tarhana Hazra – 500g ist mehr als nur eine Suppe – sie ist ein Stück anatolischer Esskultur mit einer extra Portion Schärfe. Ob als stärkende Mahlzeit, scharfe Vorspeise oder schnelle Lösung für den Alltag: Diese Tarhana ist die perfekte Wahl für alle, die würzig, nahrhaft und natürlich genießen möchten.

Weizenschrot, Joghurtpulver, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Minze, Salz.

Pro 100 g:

Energie: 1552 kJ / 370 kcal

Fett: 3,8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

Kohlenhydrate: 72,4 g

davon Zucker: 6,7 g

Eiweiß: 11,2 g

Salz: 2,5 g

Kühl und trocken lagern.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Geben Sie 2 Esslöffel Tarhana in 500 ml kaltes Wasser.

Rühren Sie gut um, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.

Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze.

Nach Belieben mit Butter oder Olivenöl verfeinern.

Heiß servieren.