Ezine Käse - 600g (9 Monate gereift) - 600gr (9 Ay Olgunlaştırılmış)

Ezine Käse – 600 g, 9 Monate gereift – Authentischer Geschmack aus 100 % Kuhmilch

Ezine Käse ist eine der traditionsreichsten Käsesorten der Türkei und steht für handwerkliche Qualität, intensiven Geschmack und eine lange Reifezeit. Unsere 600 g-Packung besteht ausschließlich aus hochwertiger Kuhmilch und wird über neun Monate sorgfältig gereift, um ein unvergleichliches Aroma und eine perfekte Konsistenz zu erzielen.

Herkunft und Tradition
Die Stadt Ezine in der türkischen Region Çanakkale ist berühmt für ihren charakteristischen Käse, der seit Generationen nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Nur frische Kuhmilch aus kontrollierten Quellen wird verwendet, um die Reinheit und den natürlichen Geschmack zu gewährleisten. Die Herstellung erfolgt ohne Zusatz von Schmelzmitteln oder künstlichen Aromen, wodurch der Käse seinen ursprünglichen Charakter behält.

Herstellungsprozess
Die Herstellung von Ezine Käse beginnt mit frischer, pasteurisierter Kuhmilch. Die Milch wird langsam erhitzt und mit natürlichen Labkulturen versetzt, die für die Gerinnung sorgen. Nach dem Schneiden und Formen des Bruchs wird der Käse gesalzen und in speziellen Reifekellern gelagert. Während der neunmonatigen Reifezeit entwickelt der Käse sein typisches nussiges Aroma, eine cremige, aber feste Textur und eine ausgewogene Würze.

Geschmack und Konsistenz
Nach neun Monaten Reifezeit ist Ezine Käse reich an Geschmack, mit einem leicht pikanten, vollmundigen Profil, das an die traditionelle Herstellung erinnert. Die Konsistenz ist fest, leicht bröckelig und dennoch cremig, perfekt für Scheiben, Würfel oder zum Reiben über Gerichte. Die natürliche Milchsüße der Kuhmilch harmoniert mit der leicht salzigen Note, die den Käse unverwechselbar macht.

Verwendungsmöglichkeiten in der Küche
Ezine Käses ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für traditionelle als auch moderne Gerichte:

• Frühstück & Brunch: Perfekt auf frischem Brot, Brötchen oder mit Oliven und Tomaten.

• Salate: Würfeln Sie den Käse in grüne Salate oder mediterrane Gemüsesalate für ein nussiges Aroma.

• Gebäck & Börek: Ideal für Füllungen in Blätterteiggebäck, Börek oder Käsekuchen.

• Snacks: Einfach in Scheiben schneiden und als proteinreichen Snack genießen.

• Kochen & Backen: Reiben Sie den Käse über Aufläufe, Pasta oder Gratins für einen kräftigen Geschmack.

Gesundheitliche Vorteile
Ezine Käses aus Kuhmilch liefert wertvolle Nährstoffe und Proteine. Er ist reich an Kalzium und unterstützt die Knochengesundheit. Gleichzeitig enthält er Vitamin B12, Phosphor und hochwertige Fette, die für Energie und Wohlbefinden sorgen. Im Vergleich zu industriell hergestellten Käsesorten enthält unser Käse keine Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe, was ihn zu einer natürlichen und gesunden Wahl macht.

Lagerung und Haltbarkeit
Um die Qualität des Ezine Käses zu bewahren, sollte er kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, den Käse in Frischhaltefolie einzuwickeln oder in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um Geschmack und Textur zu erhalten. Bei sachgerechter Lagerung bleibt der Käse mehrere Wochen frisch.

Besondere Merkmale auf einen Blick

• 100 % Kuhmilch

• 9 Monate gereift

• Naturbelassen ohne Zusatzstoffe

• Nussig-pikanter Geschmack

• Vielseitig in der Küche einsetzbar

• Traditionell handwerklich hergestellt

Fazit
Ezine Käses – 600 g, neun Monate gereift, ist die perfekte Wahl für alle Käseliebhaber, die Wert auf authentischen Geschmack, natürliche Zutaten und traditionelle Herstellung legen. Ob pur, auf Brot, im Salat oder beim Kochen – dieser Käse bietet ein unvergleichliches Genusserlebnis und bringt den Geschmack der Türkei direkt auf Ihren Tisch.

Erleben Sie die Kombination aus handwerklicher Tradition, natürlicher Reifung und hochwertiger Kuhmilch – ein Käse, der in jeder Mahlzeit zur geschmacklichen Bereicherung wird.

Ezine Käses – 600 g (9 Monate gereift) – Aromatisch & Traditionell

Ezine Käses ist ein traditioneller türkischer Käse, der aus hochwertiger Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch hergestellt wird. Unser 600 g Stück wird mindestens 9 Monate gereift, wodurch er ein intensives Aroma und eine charakteristische Textur entwickelt. Die lange Reifung sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der sowohl mild als auch leicht pikant ist – perfekt für Käseliebhaber.

Dieser Käse eignet sich hervorragend für:

• Brotzeiten und Frühstücksteller

• Salate und Pastagerichte

• Sandwiches und Wraps

• Käseplatten und Vorspeisen

Dank der sorgfältigen Herstellung und Reifung ist Ezine Käses besonders aromatisch, aber dennoch angenehm im Geschmack. Er wird ohne künstliche Zusatzstoffe produziert und überzeugt durch seine natürliche Qualität.

Tipps zur Lagerung:
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Wochen genießen. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, um Aroma und Frische zu erhalten.

Nährwertangaben pro 100 g:

• Energie: ca. 300 kcal

• Fett: 25 g

• Eiweiß: 20 g

• Salz: 2 g

Ezine Käses 600 g – 9 Monate gereift – ist die perfekte Wahl für alle, die traditionellen, aromatischen Käse lieben. Ob pur, auf Brot oder als Zutat in Gerichten, er bereichert jede Mahlzeit mit seinem unverwechselbaren Geschmack.

 
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🔸 🐄 Kuhmilch

🔸 🧂 Salz

🔸 🧫 Milchsäurekulturen

🔸 🧀 Mikrobielles Lab

🔹 🔋 Energie: 315 kcal

🔹 🧈 Fett: 27 g

🔹 🥚 Eiweiß: 17 g

🔹 🧂 Salz: 3,2 g

🔹 🍞 Kohlenhydrate: <1 g

📌 ❄️ Gekühlt bei +1 °C bis +4 °C aufbewahren

📌 🔒 Nach dem Öffnen luftdicht verschließen oder in Frischhaltebox umfüllen

📌 💧 In der eigenen Lake lagern, wenn vorhanden

📌 ⏳ Innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen verzehren

📌 🚫 Vor Hitze und direkter Sonneneinstrahlung schützen

✅ 🧀 Direkt verzehrfertig – ideal für Frühstück, Abendessen oder Käseplatten

✅ 🫓 Besonders lecker mit frischem Brot, Oliven und Tomaten

✅ 🥗 Als Topping für Salate oder kalte Vorspeisen geeignet

✅ 🫕 Kann in warmen Speisen wie Börek oder Aufläufen verwendet werden

✅ 🚫 Vor dem Verzehr nicht stark erhitzen – Aroma kann verloren gehen