Doppelt Gerösteter Bozkır Tahin – 935 g

Doppelt Gerösteter Bozkır Tahin – Hochwertiger Sesampaste-Genuss

Doppelt gerösteter Bozkır Tahin ist ein hochwertiges, traditionell hergestelltes Sesamprodukt aus der Region Bozkır in der Türkei. Diese Sesampaste zeichnet sich durch ihr besonders intensives Aroma, ihre cremige Textur und ihre unvergleichliche Qualität aus. Die durch den doppelten Röstprozess erzielt wird. Tahin, auch Tahini genannt, ist ein wichtiger Bestandteil der mediterranen und nahöstlichen Küche und wird seit. Jahrhunderten geschätzt – sowohl für den Geschmack als auch für seine gesundheitlichen Vorteile.

Herkunft und Herstellung

Die Basis für unseren doppelt gerösteten Bozkır Tahin bilden ausgesuchte Sesamsamen höchster Qualität. Die Region Bozkır ist bekannt für ihre natürliche Umgebung und idealen Anbaubedingungen, die besonders aromatische und nährstoffreiche Sesamsamen hervorbringen. Diese Samen werden sorgfältig geerntet, gereinigt und dann einem zweifachen Röstvorgang unterzogen.

Beim ersten Rösten werden die Sesamsamen schonend erhitzt, um die natürlichen Öle freizusetzen und die Samen auf das Mahlen vorzubereiten. Anschließend erfolgt eine zweite, intensivere Röstung, die dem Tahin seinen charakteristisch tiefen, nussigen Geschmack verleiht. Dieser doppelte Röstprozess unterscheidet unser Produkt von anderen Tahins und sorgt für ein besonders vollmundiges Aroma.

Nach dem Rösten werden die Sesamsamen fein gemahlen, bis eine cremige, sämige Paste entsteht. Es werden keine Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel verwendet, wodurch der natürliche Geschmack und die hohe Qualität des Produkts erhalten bleiben.

Geschmack und Textur

Der doppelt geröstete Bozkır Tahini überzeugt durch seinen kräftigen, nussigen Geschmack mit leicht karamelligen Noten, die durch die doppelte Röstung verstärkt werden. Die cremige, glatte Konsistenz macht ihn vielseitig verwendbar – ob als Brotaufstrich, Zutat in Saucen und Dressings oder als aromatische Ergänzung zu Süßspeisen.

Die natürliche Öligkeit und sämige Textur verleihen dem Tahini eine angenehme Geschmeidigkeit, die sich leicht verarbeiten lässt und dabei das volle Aroma entfaltet. Besonders Liebhaber intensiver Sesamgeschmäcker schätzen die tiefe und komplexe Note dieses doppelt gerösteten Produkts.

Nährwert und gesundheitliche Vorteile

Tahini ist reich an gesunden Fetten, vor allem an ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken können. Zudem liefert Tahin wertvolles pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, sowie wichtige Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Diese Nährstoffe tragen zur Knochengesundheit, zum Energiestoffwechsel und zur Immunfunktion bei.

Der doppelte Röstprozess intensiviert nicht nur den Geschmack, sondern erhält auch viele der natürlichen Vitamine und Mineralstoffe. Tahini ist zudem laktosefrei und glutenfrei, wodurch es sich hervorragend für verschiedene Ernährungsformen eignet.

Verwendungsmöglichkeiten

Doppelt gerösteter Bozkır Tahin ist ein äußerst vielseitiges Produkt in der Küche. Klassisch wird Tahın für die Zubereitung von Hummus verwendet – der beliebten Kichererbsenpaste – oder als Basis für köstliche Tahın-Dressings und Saucen.

Darüber hinaus lässt sich Tahın als Brotaufstrich pur genießen oder mit Honig und Nüssen als süßer Snack servieren. In Backwaren, wie Kuchen oder Keksen, verleiht Tahın eine feine nussige Note und eine saftige Textur. Auch als Zutat in Smoothies oder als Ergänzung in Müslis ist es beliebt.

Die cremige Konsistenz ermöglicht zudem die einfache Herstellung von pflanzlicher Tahin-Sahne oder veganen Aufstrichen, was es besonders attraktiv für gesundheitsbewusste und pflanzenbasierte Ernährungsweisen macht.

Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und Qualität des doppelt gerösteten Bozkır Tahıns zu bewahren, sollte das Produkt an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Tahin gut zu verschließen und idealerweise im Kühlschrank aufzubewahren, um Oxidation zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern.

Bei richtiger Lagerung bleibt der Tahın über mehrere Monate genießbar und bewahrt seine cremige Konsistenz und sein intensives Aroma.

Fazit

Doppelt gerösteter Bozkır Tahın bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und eine erstklassige Qualität, die sowohl traditionelle als auch moderne Küchenliebhaber überzeugt. Durch den doppelten Röstvorgang entsteht eine besonders aromatische und nahrhafte Sesampaste, die vielseitig einsetzbar ist und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.

Ob als Basis für herzhafte Gerichte, süße Spezialitäten oder als natürlicher Brotaufstrich – mit diesem Tahın erhältst du ein authentisches Produkt aus der Türkei, das Qualität, Tradition und Genuss vereint.

Probieren Sie den doppelt gerösteten Bozkır Tahın und erleben Sie die ganze Kraft des Sesams – natürlich, aromatisch und von höchster Qualität.

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More information

100 % doppelt gerösteter Sesam

Energie: 2700 kJ / 650 kcal

Fett: 58 g

davon gesättigte Fettsäuren: 8,5 g

Kohlenhydrate: 5,2 g

davon Zucker: 0,9 g

Eiweiß: 21 g

Salz: 0,01 g

An einem kühlen, trockenen Ort und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen. Es ist nicht notwendig, im Kühlschrank aufzubewahren, da dies die Konsistenz verändern kann.

Bozkır Tahin eignet sich ideal für süße und herzhafte Speisen. Er kann pur, mit Pekmez vermischt, als Brotaufstrich oder in Saucen, Dips, Dressings und Backwaren verwendet werden. Vor Gebrauch gut umrühren, da sich das natürliche Öl absetzen kann.