Getrocknete Paprika zum Füllen – 1 Bund

Getrocknete Paprika zum Füllen – 1 Bund – Authentischer Geschmack aus der traditionellen Küche

Getrocknete Paprika zum Füllen ist ein fester Bestandteil der traditionellen Küche Anatoliens und des Nahen Ostens. Sie bringt nicht nur Farbe und Geschmack auf den Teller, sondern steht auch für eine nachhaltige und sorgfältige Verarbeitung. In einem Bund befinden sich sorgfältig ausgewählte, sonnengereifte Paprikaschoten, die schonend getrocknet wurden, um ihr volles Aroma und ihre ursprüngliche Qualität zu bewahren.

Herkunft und Tradition

Die Kunst des Trocknens von Paprika hat eine lange Geschichte. Besonders in ländlichen Regionen werden Paprikaschoten im Spätsommer geerntet, in der Sonne aufgehängt und mehrere Tage bis Wochen getrocknet. Dieses Verfahren ist natürlich, energiearm und verleiht den Paprikas ihren intensiven Geschmack sowie ihre typische, lederartige Textur.

Unsere getrockneten Paprika stammen aus traditionellen Anbaugebieten, wo Erfahrung, Handarbeit und Geduld den Unterschied machen. Sie werden ohne Zusatzstoffe oder künstliche Prozesse verarbeitet – genau so, wie es seit Generationen gemacht wird.

Ideal zum Füllen – Klassiker mit vielen Möglichkeiten

Die getrockneten Paprika sind speziell dafür vorbereitet, um gefüllt und gekocht zu werden. Nach dem Einweichen und kurzen Blanchieren werden sie weich und elastisch – perfekt, um sie mit Reis, Bulgur, Kräutern, Zwiebeln und Gewürzen zu füllen. Diese gefüllten Paprika sind unter dem Namen “Dolma” besonders beliebt und lassen sich sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch zubereiten.

Mögliche Füllungen:

• Vegetarisch: Mit Reis, Tomaten, Petersilie, Minze und Gewürzen

• Mit Fleisch: Gemischtes Hackfleisch mit Reis und Zwiebeln

• Mit Bulgur: Eine nussige Alternative zu Reis, besonders aromatisch

Der Geschmack der getrockneten Paprika verleiht der Füllung Tiefe und eine leicht rauchige Note, die bei frischer Paprika nicht zu finden ist.

Zubereitung – Schritt für Schritt

Die Anwendung ist einfach und erfordert nur wenige Schritte:

1. Einweichen: Die getrockneten Paprika für ca. 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie weich und biegsam sind.

2. Kurz blanchieren (optional): Für noch bessere Konsistenz können sie 1–2 Minuten in heißem Wasser gekocht werden.

3. Füllen: Mit der vorbereiteten Masse nach Belieben befüllen.

4. Kochen: In einem Topf schichten, mit Wasser und etwas Öl bedecken und langsam garen lassen.

Das Ergebnis ist ein herzhaftes, aromatisches Gericht, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

Nachhaltige Qualität aus der Natur

Der bewusste Verzicht auf Konservierungsmittel und künstliche Farbstoffe macht unsere getrockneten Paprika zu einem natürlichen Produkt. Durch die Trocknung bleiben Form, Geschmack und Farbe weitgehend erhalten. Die kräftige, tiefrote bis dunkelrote Farbe zeugt von der Reife und Qualität der Schoten.

Auch in der Verpackung achten wir auf Nachhaltigkeit: Die Paprikaschoten sind in umweltfreundlichen Materialien gebündelt – ideal für Lagerung und Transport.

Lagerung und Haltbarkeit

Getrocknete Paprika haben eine lange Haltbarkeit, wenn sie richtig gelagert werden:

• Trocken lagern: Am besten in einem luftdichten Behälter, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

• Kühl aufbewahren: Direkte Sonneneinstrahlung meiden.

• Vor Insekten schützen: In der Speisekammer oder im Küchenschrank lagern, möglichst in einem Stoffbeutel oder Glas.

So behalten sie ihre Qualität und sind über viele Monate hinweg einsatzbereit.

Vielseitig einsetzbar

Neben der klassischen Verwendung als gefüllte Dolma eignen sich getrocknete Paprikaschoten auch für kreative Rezeptideen:

• In Eintöpfen mitgekocht für ein kräftigeres Aroma

• In Suppen für mehr Tiefe und Farbe

• Zerkleinert als Zutat in Reisgerichten oder Couscous

• In Saucen oder Pasten verarbeitet

Sie lassen sich außerdem gut mit getrockneten Auberginen oder Zucchini kombinieren – für eine farbenfrohe, aromatische Vielfalt auf dem Teller.

Fazit – Tradition trifft Genuss

Der 1 Bund getrockneter Paprika zum Füllen ist mehr als nur eine Zutat – er ist ein Stück kulinarischer Kultur. Wer Wert auf authentischen Geschmack, natürliche Herstellung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten legt, wird dieses Produkt lieben. Ob als herzhaftes Familiengericht oder besondere Spezialität – gefüllte getrocknete Paprika sorgen immer für Begeisterung.

Getrocknete Paprika zum Füllen – 1 Bund

Getrocknete Paprika zum Füllen sind eine praktische und vielseitige Zutat für die Küche. Sie eignen sich hervorragend für traditionelle Gerichte wie gefüllte Paprika, Eintöpfe oder mediterrane Spezialitäten. Durch das Trocknen behalten die Paprika ihren intensiven Geschmack und ihre leuchtende Farbe, wodurch sie auch optisch in der Küche überzeugen.

Vor der Verwendung sollten die getrockneten Paprika in warmem Wasser eingeweicht werden, bis sie weich und geschmeidig sind. Danach können sie nach Belieben gefüllt werden – beispielsweise mit Reis, Hackfleisch, Gemüse oder Kräutermischungen. Die Füllung kann nach eigenem Geschmack gewürzt werden, sodass jedes Gericht zu einem individuellen Genuss wird.

Die getrockneten Paprika sind reich an natürlichen Vitaminen und Antioxidantien, insbesondere Vitamin C und Beta-Carotin. Sie tragen zu einer gesunden Ernährung bei und eignen sich auch für vegetarische und vegane Gerichte.

Nach dem Einweichen und Befüllen können die Paprika gekocht oder im Ofen gebacken werden, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Sie sind zudem ideal, um Gerichte vorzubereiten und später zu genießen.

Die Lagerung erfolgt trocken und lichtgeschützt, sodass die Paprika lange haltbar bleiben. Mit ihrem intensiven Aroma und der praktischen Handhabung sind getrocknete Paprika zum Füllen eine Bereicherung für jede Küche.

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More information

100 % getrocknete rote Paprika (Capsicum annuum)

Energie: 280 kcal

Fett: 2 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

Kohlenhydrate: 56 g

davon Zucker: 20 g

Ballaststoffe: 24 g

Eiweiß: 7 g

Salz: 0 g

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.

Vor Feuchtigkeit schützen, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Nach dem Öffnen in luftdichten Behältern aufbewahren.

Haltbarkeit: mindestens 12 Monate.

Vor Gebrauch die getrockneten Paprika in warmem Wasser 20–30 Minuten einweichen, bis sie weich sind.

Anschließend abtropfen lassen und nach Belieben füllen.

Ideal zum Füllen mit Reis, Hackfleisch, Gemüse oder Käse.

Für traditionelle Gerichte wie gefüllte Paprika geeignet.

Nach dem Füllen können die Paprika gekocht, gebacken oder gedünstet werden.