Antep Sonnengetrocknete Paprikapaste - Scharf 1 kg

Antep Sonnengetrocknete Paprikapaste – Scharf 1 kg – Intensive Würze aus der Sonne Südostanatoliens

Die scharfe Paprikapaste aus Antep ist ein echtes Juwel der türkischen Küche. Hergestellt aus sonnengereiften, roten Paprikaschoten, verleiht sie vielen Gerichten eine tiefe Farbe, ein intensives Aroma und eine angenehme, natürliche Schärfe. In der 1-kg-Packung erhalten Sie eine großzügige Menge dieser traditionellen Spezialität – perfekt für Familienküchen, Restaurants oder leidenschaftliche Hobbyköche.

Herkunft: Gaziantep – Eine Stadt voller Geschmack

Gaziantep, oft einfach als „Antep“ bekannt, liegt im Südosten der Türkei und ist berühmt für ihre reiche Esskultur. Die Stadt ist nicht nur für Baklava und Kebap bekannt, sondern auch für ihre außergewöhnlichen Gewürzmischungen und Pasten. Das warme Klima, die fruchtbaren Böden und die jahrhundertealte Erfahrung im Umgang mit Gewürzen machen Antep zur perfekten Herkunftsregion für hochwertige Paprikapasten.

Unsere scharfe Paprikapaste wird ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten, roten Paprikaschoten hergestellt, die unter der südostanatolischen Sonne getrocknet wurden. Das traditionelle Trocknungsverfahren sorgt für einen besonders konzentrierten Geschmack.

Herstellung – Handwerk trifft auf Tradition

Die Herstellung erfolgt in mehreren aufwändigen Schritten, die zum Teil noch von Hand durchgeführt werden:

1. Ernte der Paprika im Hochsommer – nur vollreife Schoten werden verwendet.

2. Trocknung in der Sonne, meist auf Flachdächern oder großen Netzen.

3. Zerkleinern und Mahlen der getrockneten Schoten.

4. Verarbeitung zu Paste, meist nur mit etwas Salz und Öl.

Das Ergebnis ist eine intensiv rote, dickflüssige Paste, die nicht nur als Zutat, sondern auch als Hauptgeschmacksträger in vielen Rezepten dient.

Geschmack und Konsistenz

Die scharfe Paprikapaste hat ein tiefes, leicht rauchiges Aroma mit ausgeprägter Schärfe – jedoch ohne dabei den natürlichen Paprikageschmack zu überdecken. Die Schärfe ist angenehm und wärmt den Gaumen, ohne zu dominieren.

Die Konsistenz ist cremig und streichfähig, ideal zum Kochen, Würzen und Marinieren. Die leuchtend rote Farbe zeigt die hohe Qualität und Reinheit der verwendeten Zutaten.

Vielseitig in der Küche einsetzbar

Diese Paprikapaste ist ein echtes Multitalent in der Küche. Hier einige beliebte Einsatzmöglichkeiten:

• Zum Verfeinern von Suppen und Eintöpfen

• Als Basis für Soßen und Marinaden

• In Fleischgerichten wie Kebap oder Schmorfleisch

• In Gemüsepfannen, Linsengerichten oder Bohnen

• Als Brotaufstrich mit Olivenöl gemischt

• Zum Einreiben von Grillgut für mehr Würze und Farbe

Ein kleiner Löffel reicht aus, um einem ganzen Gericht Tiefe und Charakter zu verleihen. Für Liebhaber kräftiger Aromen ist sie ein absolutes Muss.

Reine Zutaten – Ohne Zusatzstoffe

Unsere Paprikapaste besteht ausschließlich aus:

• Sonnengetrockneten roten Paprikaschoten

• Meersalz

• Ein wenig Sonnenblumenöl (je nach Variante)

Keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Farbstoffe, keine Aromen.
Die einfache Zutatenliste ist der beste Beweis für Qualität und Authentizität.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Paprikapaste wird in einem luftdichten 1-kg-Behälter geliefert. Um Aroma und Frische zu bewahren, empfehlen wir:

• Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern

• Mit etwas Öl bedecken, damit sie nicht austrocknet

• Saubere Löffel verwenden, um Verunreinigungen zu vermeiden

Richtig gelagert, bleibt die Paste über viele Wochen hinweg frisch und aromatisch.

Ein Muss für jede orientalische Küche

Diese Paprikapaste ist nicht nur in der türkischen Küche beliebt – sie passt auch perfekt zu arabischen, persischen, kurdischen oder mediterranen Rezepten. Durch ihre natürliche Zusammensetzung ist sie bei vielen Feinschmeckern geschätzt und fester Bestandteil des Vorratsschranks.

Auch als kulinarisches Geschenk oder Mitbringsel ist die Paste ideal – ein Stück Anatolien im Glas.

Fazit – Authentischer Geschmack aus Gaziantep

Die Antep Sonnengetrocknete Paprika paste – Scharf – 1 kg bringt die Sonne, die Schärfe und das Aroma Anatoliens direkt in Ihre Küche. Sie überzeugt durch Qualität, Natürlichkeit und einen Geschmack, der begeistert. Ob im Alltag oder bei besonderen Anlässen – mit dieser Paste kochen Sie wie in der Türkei.

Antep Sonnengetrocknete Paprika paste - Scharf 1 kg

Die Antep Sonnengetrocknete Paprika paste - Scharf ist ein einzigartiges Produkt aus der berühmten Region Antep, bekannt für ihre kräftigen und scharfen Paprikasorten. Diese Paste wird aus ausgewählten, sonnengetrockneten Paprikaschoten hergestellt, die ihren intensiven Geschmack und ihre Schärfe durch den natürlichen Trocknungsprozess bewahren. Ideal für Liebhaber scharfer Aromen bringt sie eine unverwechselbare Schärfe in jedes Gericht.

Die Paste eignet sich hervorragend für die Zubereitung von traditionellen Gerichten wie Adana Kebab, Fleischsaucen, Eintöpfen und Suppen. Auch in marinaden oder als würzige Beilage zu Grillgerichten verleiht sie eine besondere Note. Die scharfe Paprikapaste hat einen natürlichen, intensiven Geschmack und ist frei von künstlichen Zusatzstoffen.

Mit einer praktischen 1 kg Packung ist sie sowohl für den privaten Haushalt als auch für professionelle Küchen ideal. Antep Sonnengetrocknete Paprika paste - Scharf bringt den authentischen Geschmack der türkischen Küche direkt auf den Teller. Ob beim Kochen oder Grillen – diese Paste wird zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder scharfen Speise. Erleben Sie den intensiven Geschmack und die unverwechselbare Schärfe dieser hochwertigen Paprikapaste!

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More information

80 % sonnengetrocknete scharfe rote Paprika

Salz

Pflanzenöl (Sonnenblume)

Zitronensäure (natürliches Konservierungsmittel)

Energie: 185 kcal

Fett: 5,5 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g

Kohlenhydrate: 25 g

davon Zucker: 12 g

Eiweiß: 4 g

Salz: 8,5 g

Ballaststoffe: 6 g

Kühl und trocken lagern (idealerweise bei +4 °C bis +8 °C).

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Sauberes Besteck zum Entnehmen verwenden.

Innerhalb von 30 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen.

Deckel stets gut verschließen.

Vor dem Verzehr gut umrühren.

Zum Würzen von Suppen, Saucen, Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichten verwenden.

Kann roh oder beim Kochen verwendet werden.

Sparsam dosieren – sehr scharf!

Auch als Brotaufstrich in kleinen Mengen geeignet.