Antep Sonnengetrocknete süße Paprikapaste 1 kg – Traditionelle Spezialität aus der türkischen Küche

Die Antep Sonnengetrocknete süße Paprikapaste ist ein unverzichtbares Gewürz in der türkischen und nahöstlichen Küche. Mit ihrem intensiven Aroma und der charakteristischen Süße verleiht sie Gerichten eine besondere Geschmacksnote. Diese Paprikapaste wird traditionell aus sonnengetrockneten, hochwertigen roten Paprikaschoten hergestellt, die in der Region Antep angebaut werden – einer kulinarisch besonders reichen Provinz im Südosten der Türkei.

Herkunft und Herstellung

Antep ist bekannt für seine vielfältige Küche und seine hochwertigen landwirtschaftlichen Produkte. Die sonnengereiften Paprikaschoten aus der Region sind besonders aromatisch, da sie unter optimalen klimatischen Bedingungen reifen.

Die Herstellung der süßen Paprikapaste erfolgt nach traditionellem Verfahren:

• Die frisch geernteten Paprikaschoten werden sorgfältig ausgewählt

• Anschließend in der Sonne getrocknet, wodurch sie ihre natürliche Süße und ihr volles Aroma entfalten

• Nach dem Trocknen werden sie zu einer feinen Paste verarbeitet – ohne künstliche Zusatzstoffe

Das Ergebnis ist eine intensiv rote, aromatische Paste mit natürlicher, harmonischer Süße.

Geschmack und Verwendung

Die süße Paprikapaste aus Antep zeichnet sich durch ihre angenehme Süße und den milden, fruchtigen Paprikageschmack aus. Sie ist nicht scharf, sondern rund und aromatisch, und verleiht vielen Gerichten Tiefe und Farbe.

Ideale Verwendungsmöglichkeiten:

• Eintöpfe & Suppen

• Saucen & Dips

• Fleischgerichte und Kebap

• Menemen

• Gemüsegerichte

• Marinaden

Durch ihre Natürlichkeit passt sie perfekt sowohl zur türkischen Küche als auch zu mediterranen, orientalischen oder vegetarischen Rezepten.

Vorteile der Paprikapaste aus Antep

• Natürliche Zutaten: Hergestellt aus sonnengetrockneten Paprikaschoten, frei von künstlichen Farb- und Konservierungsstoffen

• Intensives Aroma: Die lange Trocknung unter der Sonne sorgt für ein tiefes, fruchtiges Paprikaaroma

• Vielseitig verwendbar: Für Fleisch, Gemüse, Saucen und vegane Gerichte

• Großpackung 1 kg: Ideal für Haushalte, Gastronomie oder Catering

Lagerung und Haltbarkeit

Die Antep Sonnengetrocknete süße Paprikapaste sollte kühl und trocken gelagert werden, am besten luftdicht verschlossen, um das Aroma lange zu bewahren.
Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Lagerung im Kühlschrank. So bleibt die Paste über mehrere Monate frisch und aromatisch.

Kulinarische Inspirationen

• Antep Kebap: Die Paprikapaste verleiht der Marinade ein intensives Aroma

• Menemen: Sorgt für eine schöne Farbe und ausgewogenen Geschmack

• Gemüsegerichte: Ideal zum Würzen von gebratenem und geschmortem Gemüse

• Saucen und Dips: Verleiht Tomatensaucen und Joghurtdips eine aromatische Note

Fazit

Die Antep Sonnengetrocknete süße Paprikapaste 1 kg ist ein authentisches, traditionelles Produkt mit intensivem Geschmack und natürlicher Süße. Sie verfeinert Gerichte auf natürliche Weise und ist sowohl für Hobbyköche als auch für Profis eine wertvolle Zutat.

Durch die Herstellung aus sonnengetrockneten Paprikaschoten und den Verzicht auf künstliche Zusätze steht diese Paste für Qualität, Tradition und Genuss. Die praktische 1-kg-Packung eignet sich perfekt für Vielnutzer und bringt ein Stück türkischer Esskultur direkt in Ihre Küche.

85 % sonnengetrocknete süße rote Paprika

Salz

Sonnenblumenöl

Zitronensäure (natürliches Antioxidationsmittel)

Energie: 172 kcal

Fett: 4,8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g

Kohlenhydrate: 24,5 g

davon Zucker: 12,5 g

Eiweiß: 3,8 g

Salz: 8,2 g

Ballaststoffe: 5,2 g

Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank bei +4 °C bis +8 °C aufbewahren.

Mit sauberem Löffel entnehmen, um Verunreinigungen zu vermeiden.

Nach dem Öffnen innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.

Behälter stets gut verschließen.

Vor Gebrauch gründlich umrühren.

Ideal zum Verfeinern von Eintöpfen, Suppen, Reisgerichten, Gemüsepfannen oder Teigwaren.

Kann roh als Aufstrich oder in Dips verwendet werden.

Beim Kochen kann die Paste leicht mit Öl angebraten werden, um das Aroma zu intensivieren.

Nach Belieben dosieren – mild und aromatisch im Geschmack.