Acı Tarhana Hazra: Eine Reise in die anatolische Küche

Erleben Sie einen intensiven Geschmack mit Acı Tarhana Hazra, einer traditionellen türkischen Suppenbasis, die nach einem jahrhundertealten Rezept hergestellt wird. Diese pikante Spezialität aus Anatolien ist ein wahres Fest für die Sinne, besonders für alle, die eine Vorliebe für scharfe und würzige Gerichte haben. Acı Tarhana ist mehr als nur eine einfache Suppe – sie ist ein Stück anatolische Kochtradition, die in jeder Schüssel lebendig wird.

Was macht Tarhana so besonders?

Tarhana ist eine einzigartige Mischung aus Joghurt, Weizenmehl, sorgfältig ausgewählten Gemüsesorten und Kräutern. Diese Zutaten werden zu einem Teig verarbeitet, der dann über mehrere Tage ruht und trocknet. Das Ergebnis ist ein feines Pulver, das sich ideal als Grundlage für eine aromatische Suppe eignet. Die spezielle "Acı"-Variante, was auf Türkisch "scharf" bedeutet, erhält ihre besondere Note durch die Zugabe von scharfen Paprika oder Chilischoten. Dies verleiht der Suppe eine angenehme, aber dennoch kräftige Schärfe, die den Gaumen belebt und für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sorgt.

Diese traditionelle Methode sorgt dafür, dass Tarhana nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch lange haltbar ist. Es ist ein vielseitiges Lebensmittel, das seit Generationen in türkischen Haushalten geschätzt wird und heute auch bei Feinschmeckern weltweit immer beliebter wird.

Ein kräftiges Aroma, das wärmt und belebt

Die Acı Tarhana Hazra besticht durch ihre Kombination aus einem kräftigen, leicht säuerlichen Grundgeschmack und einer intensiven Schärfe. Dieses Zusammenspiel schafft ein wohltuendes Aroma, das besonders an kühlen Tagen oder einfach dann, wenn man sich nach einer deftigen Mahlzeit sehnt, für ein Gefühl der Behaglichkeit sorgt.

Die Zutatenliste ist kurz und auf das Wesentliche beschränkt, was die Natürlichkeit des Produkts unterstreicht:

• Naturjoghurt: Die Grundlage für den charakteristischen Geschmack.

• Weizenmehl: Sorgt für die sämige Konsistenz der Suppe.

• Getrocknete Tomaten und Paprika: Verleihen der Suppe eine tiefe, fruchtige Note.

• Scharfe Peperoni oder Chilischoten: Der unverzichtbare Schärfe-Kick.

• Zwiebeln, Salz und Kräuter: Gewürze wie Minze runden das Aroma perfekt ab.

Alle Inhaltsstoffe sind zu 100 % natürlich, ohne künstliche Zusätze, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Das Ergebnis ist ein authentisches Produkt, das an die traditionelle Hausmannskost erinnert und den puren Genuss in den Vordergrund stellt.

Schnelle und einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Acı Tarhana Suppe ist denkbar einfach, was sie zu einer idealen Wahl für eine schnelle und sättigende Mahlzeit macht. In nur wenigen Schritten steht eine dampfende, köstliche Suppe auf dem Tisch:

1. Vorbereitung: Rühren Sie 1 bis 2 Esslöffel Tarhana-Pulver in einer kleinen Schüssel mit etwas kaltem Wasser an, bis eine glatte Paste entsteht. Dies verhindert die Bildung von Klumpen in der Suppe.

2. Kochen: Geben Sie die angerührte Mischung in einen Topf mit etwa 500 ml kochendem Wasser.

3. Rühren und Köcheln: Lassen Sie die Suppe unter ständigem Rühren für 10 bis 15 Minuten köcheln. Dies sorgt für eine perfekte, sämige Konsistenz.

4. Verfeinern: Nach Belieben können Sie die Suppe mit einem Stück Butter, einem Spritzer Olivenöl oder weiteren Gewürzen verfeinern, um den Geschmack noch zu intensivieren.

Das Ergebnis ist eine cremig-aromatische und würzige Suppe, die sowohl als herzhafte Vorspeise als auch als vollwertiges Hauptgericht überzeugen kann.

Ein Genuss für Liebhaber der scharfen Küche

Die Acı Tarhana Hazra ist die perfekte Wahl für:

• Liebhaber der scharfen Küche: Wer pikante Aromen schätzt, wird diese Suppe lieben.

• Freunde deftiger Suppen: Sie ist eine sättigende und wohltuende Mahlzeit, die von innen wärmt.

• Alle, die natürliche Zutaten bevorzugen: Das Produkt verzichtet vollständig auf künstliche Zusätze.

Die Suppe ist eine schnelle und unkomplizierte Lösung für den Alltag und bringt ein Stück der traditionellen anatolischen Esskultur direkt zu Ihnen nach Hause.

Fazit: Mehr als nur eine Suppe

Die Acı Tarhana Hazra – 500g ist ein authentisches Produkt, das die Essenz anatolischer Kochkunst in sich trägt. Sie vereint Tradition, natürlichen Geschmack und die belebende Schärfe, die viele so lieben. Ob als stärkende Mahlzeit, als feurige Vorspeise oder als schnelle Lösung nach einem langen Tag – diese Tarhana ist die ideale Wahl für alle, die eine würzige, nahrhafte und natürliche Suppe suchen. Mit ihr holen Sie sich ein kleines Stück der reichen, kulinarischen Geschichte der Türkei in Ihre Küche.

Weizenschrot, Joghurtpulver, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Minze, Salz.

Pro 100 g:

Energie: 1552 kJ / 370 kcal

Fett: 3,8 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

Kohlenhydrate: 72,4 g

davon Zucker: 6,7 g

Eiweiß: 11,2 g

Salz: 2,5 g

Kühl und trocken lagern.
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.

Geben Sie 2 Esslöffel Tarhana in 500 ml kaltes Wasser.

Rühren Sie gut um, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.

Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze.

Nach Belieben mit Butter oder Olivenöl verfeinern.

Heiß servieren.