Weißer Tahin (Bozkır) – 935 g: Natürliche Kraft aus Sesam

Weißer Tahin ist ein hochwertiges Sesammus, das aus sorgfältig ausgewählten weißen Sesamsamen hergestellt wird. Besonders die Variante aus der Region Bozkır in der Türkei ist für ihre Qualität, Reinheit und den unvergleichlichen Geschmack bekannt. Mit einem Gewicht von 935 g bietet dieses Produkt eine ideale Menge für den regelmäßigen Gebrauch in der Küche.

Tahin aus Bozkır

Tahin ist eine Paste aus fein gemahlenen Sesamsamen, die in der mediterranen und nahöstlichen Küche weit verbreitet ist. Weißer Tahin zeichnet sich durch seine helle Farbe und seinen mild-nussigen Geschmack aus, der sich hervorragend in zahlreichen Rezepten verwenden lässt.

Die Herstellung erfolgt traditionell durch das Rösten und Mahlen der weißen Sesamsamen. Die Region Bozkır bietet besonders günstige klimatische Bedingungen, wodurch Sesam von besonders hoher Qualität entsteht. Dies zeigt sich im Aroma und in der Textur des Tahins.

Vielseitig in der Küche einsetzbar

Weißer Tahin eignet sich als Brotaufstrich ebenso wie als Zutat für Saucen, Dressings und Backwaren. Auch in Smoothies und Müslis lässt er sich einrühren und verleiht Gerichten eine nussige Note.

Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig:

• Als Basis für Hummus

• Für Dips und orientalische Spezialitäten

• Zum Verfeinern von Salaten oder Gemüsegerichten

• In Desserts oder Kuchen

• Mit Honig oder Melasse als süßer Aufstrich

Der Geschmack ist mild und harmonisch, die Konsistenz cremig und angenehm.

Herstellung & Herkunft

Der Tahin wird traditionell in Bozkır produziert. Die Sesamsamen werden sorgfältig geröstet und anschließend fein vermahlen, wodurch eine besonders glatte Textur entsteht. Bei der Verarbeitung wird vollständig auf Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel verzichtet.

Verpackung & Lagerung

Das Produkt wird in einem 935-g-Glas angeboten, das für eine lange Haltbarkeit sorgt. Bei kühler und trockener Lagerung bleibt der Geschmack lange erhalten. Vor dem Gebrauch kann man das Glas einfach umrühren, da sich natürlicherweise etwas Öl an der Oberfläche absetzen kann.

Serize Ajvar Scharf (300 g): Der authentische, pikante Dip vom Balkan

Die Küche des Balkans ist berühmt für ihre herzhaften und aromatischen Spezialitäten. Eine davon ist Ajvar, eine Paprika-Auberginen-Paste, die in Deutschland immer beliebter wird. Mit dem Serize Ajvar Scharf – 300 g erhalten Sie die traditionelle Würze in einer intensiv pikanten Variante, perfekt für alle, die es feurig mögen.

Ajvar ist weit mehr als nur ein Dip. Es ist ein kulinarisches Erbe, das aus gerösteter roter Paprika und Aubergine (Melanzani) hergestellt wird. Durch das Rösten über offenem Feuer oder im Ofen entfalten die Paprika ihr volles, rauchig-süßes Aroma, das die Basis für den unverwechselbaren Ajvar-Geschmack bildet. Die Sorte "Scharf" (Acı) von Serize wird zusätzlich mit scharfen Peperoni verfeinert, was dem Brotaufstrich eine angenehm intensive Schärfe verleiht.

Traditionelle Herstellung und reine Zutaten

Serize legt Wert auf Authentizität und Qualität. Unser Ajvar wird nach traditionellem Verfahren hergestellt, um die cremige Konsistenz und den vollen Geschmack zu gewährleisten.

Dabei verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten:

• Geröstete Paprika: Die wichtigste Zutat für das rauchige Aroma.

• Aubergine: Sorgt für die typische cremige Textur.

• Pflanzenöl und Essig: Dienen als natürliche Konservierungsmittel und Geschmacksträger.

• Scharfe Peperoni: Für die intensive pikante Note, die Kenner lieben.

Der Serize Ajvar Scharf ist frei von künstlichen Zusatzstoffen, Farbstoffen und Konservierungsmitteln. Sie genießen somit ein reines Naturprodukt aus dem Glas, das den Geschmack des Südens direkt auf Ihren Tisch bringt.

Vielseitig in der Küche einsetzbar

Die Vielseitigkeit von Ajvar ist ein Schlüssel zu seiner Beliebtheit. Ob als Hauptakteur oder dezenter Geschmacksgeber – der scharfe Ajvar bereichert unzählige Gerichte:

1. Als Brotaufstrich: Ein würziger Start in den Tag oder eine herzhafte Abendbrot-Variante. Ideal auf Fladenbrot, Baguette oder rustikalem Bauernbrot.

2. Zum Grillen und Dippen: Er ist der perfekte Begleiter zu Grillfleisch wie Cevapcici oder Steaks und kann als Dip zu Rohkost oder Kartoffelchips serviert werden.

3. Als Kochzutat: Nutzen Sie Ajvar als Basis für Nudelsaucen, verfeinern Sie Suppen oder geben Sie Ihren Sandwiches und Burgern eine würzige Schärfe.

4. Auf der Meze-Platte: Ajvar ist ein Muss auf jeder Balkan- oder orientalischen Vorspeisenplatte und harmoniert wunderbar mit Oliven und Feta.

Das 300 g Glas – Praktisch und Frisch

Mit der handlichen 300-g-Größe ist der Serize Ajvar Scharf ideal für den täglichen Genuss. Das kompakte Glas gewährleistet, dass der Aufstrich nach dem Öffnen im Kühlschrank frisch und aromatisch bleibt. Ein Muss für alle Feinschmecker, die ihren Gerichten eine authentische, feurige Note verleihen möchten.

Holen Sie sich jetzt ein Stück Balkan-Kultur in Ihre Küche und erleben Sie den unvergleichlichen Geschmack des Serize Ajvar Scharf!

Fazit

Weißer Tahin aus Bozkır überzeugt durch seine hochwertige Herstellung, den authentischen Geschmack und die vielseitige Verwendbarkeit. Ob süß oder herzhaft, traditionell oder kreativ – dieses Sesammus ist eine wertvolle Bereicherung für jede Küche.

Wikipedia-Link:
https://de.wikipedia.org/wiki/Tahin

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More information

100 % geschälter, gerösteter weißer Sesam (Bozkır-Qualität)

Energie: 2715 kJ / 657 kcal

Fett: 60,0 g
 - davon gesättigte Fettsäuren: 9,7 g

Kohlenhydrate: 5,0 g
 - davon Zucker: 0,4 g

Eiweiß: 20,0 g

Salz: 0,01 g

Nach dem Öffnen gut verschließen und an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Kein Kühlschrank notwendig. Ölabscheidung ist natürlich – einfach umrühren.

Vor dem Gebrauch gut umrühren, da sich das natürliche Öl an der Oberfläche absetzen kann. Ideal zum Verfeinern von Dips, Saucen, Dressings oder pur aufs Brot. Auch hervorragend geeignet für Hummus, orientalische Gerichte oder zum Backen.